男性（50代）　～試飲会参加～

◆ソヴィニョン・ブラン　2007
色は淡い黄色、粘性は水様、透明度は健全、香りはシンプル。
酸味は若々しく、植物系の青い香りも余韻としてある。

◆セミヨン・ソーヴィニョン　2007
色は淡い黄緑、粘性は水様、透明感もある。
香りはシンプル、やわらかい酸味。
まろやかな味（白桃のような）

◆シュナン・ブラン　2007
色は淡い黄緑、粘性は水様、透明度は健全。
香りはシンプルだが、味はふくよかでまとまりが良い。
若々しい酸味もバランスが良い。

◆カベルネ・メルロー　2006
色はガーネット、粘性は中程度。
香りは植物的。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
色はガーネット、粘性は中程度。
香りはベリー系で、味はふくよかで果実味豊か。

女性（30代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
香りが良く、飲み口が良い。
楽しい香りがしてすごく好きです。

◆セミヨン・ソーヴィニョン　2007
後味がさっぱりした感じで心地良いです。

◆シュナン・ブラン　2007
ドライな感じが好きです。
食が進むワインです。

女性（30代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
雑味が無く、しっかりとぶどうの風味がする
果実味のあるワイン。　飲みやすさが好きです。

◆セミヨン・ソーヴィニョン　2007
少し重たい感じで、ワインだけ飲んでいても
飽きがこない。

◆シュナン・ブラン　2007
食事をしながら楽しく飲めるワインって感じです。
たくさん飲みたくなるワインでした。

◆カベルネ・メルロー　2006
スパイシーな感じが好きなので、美味しいです。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
長く飲みながら楽しめる。
美味しい。

女性（30代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
干草・ハーブの香りが心地よくミネラル感がたっぷり。
味は透明感があり、キレが良くスッキリとしている。

◆セミヨン・ソーヴィニョン　2007
バランスが良い感じの白ワイン。
ソーヴィニョン・ブランの特徴に、レンゲのハチミツのような
まろやかさが加わった感じ。

◆シュナン・ブラン　2007
余韻が長くふくよかな感じ。
上品で繊細な口当たり。

◆カベルネ・メルロー　2006
ベリー系の香りでフルーティーな果実味のあるワイン。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006　　
熟したベリー系の香り。
大地を感じる。

女性（30代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
青りんごのような香り。　華やかで甘い香りだが
味は意外とスッキリとした辛口。

◆シュナン・ブラン　2007
落ち着いた香り。　微かに樽の香り。
味わいさっぱり、酸味があり。
肉・魚貝ともにマリアージュする感じ。

◆カベルネ・ソヴィニョン　2006
ふわっと香りたつ深い木の香り。
味は、カベルネ・メルローより軽めだが、
まろやかなコクがあり味わい深い。

◆カベルネ・メルロー　2006
何とも形容しがたい変わった香り（土？）
味はしっかり、渋みもしっかり。　

女性（60代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
微かな黄色。　最初は甘いりんごの香りだが
後でスパイシーな香り。
すっきりとした甘味と酸味のバランスが良い。

◆シュナン・ブラン　2007
微かな黄色。　柑橘系の香り。
甘みと酸味のバランスが良い。　味に深みがある。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
イチゴジャムの香り。　後でスパイシーな香り。
軽い渋味、口当たりが良い。

◆カベルネ・メルロー　2006
最初にイチジクの香り、後で木の香り。
甘味と軽い渋み。

女性（30代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
香り；マスカットのような爽やかな香り
味；軽い甘みと、少し麦の苦さ

◆シュナン・ブラン　2007
香り；ソーヴィニョン・ブランより深めでよりフルーティ
味；ソーヴィニョン・ブランより少し甘さを感じるが、爽やかな味

◆カベルネ・ソヴィニョン　2006
香り；かなり新鮮なブドウのような香り
味；酸味がやや強く甘みも少なくスッキリとした飲み口

◆カベルネ・メルロー　2006
香り；蜜のような香り
味；まろやかな深い味

女性（30代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
マスカットのような香りで、口に含むと甘さが広がる感じ、
飲み終わるとスッキリした後味で、どんどん飲めてしまい
そうなワインでした。

◆シュナン・ブラン　2007
香りが既に濃厚な印象だけど、飲み当りが柔らかい。

◆カベルネ・ソヴィニョン　2006
白と比較して強い香り、カベルネ・メルローと比較すると
優しい香り。
口当たりもまろやかで、適度に渋みがありとても飲みやすい
ワインでした。

◆カベルネ・メルロー　2006
香り、味ともに自己主張が強い。
良い意味で芯のあるワインだと思いました。

女性（30代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
口あたりがとても良く、フルーティな香りも良いです。
どんどん進んでしまいそうです。

◆シュナン・ブラン　2007
すっきりしているようで、意外にまろやかなので驚きました。
スパークリングかと思うような酸味も良かったです。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
苦味と渋みが強い感じがするけど、まろやかさを感じる。
うまくバランスが取れている感じ。

◆カベルネ・メルロー　2006
香りが高級な感じ。　酸味と苦味のバランスが個人的には
好みでした。

女性（40代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
りんごのようなフルーティな香り。　
スッキリとした甘ずっぱい味です。　のどごしが良いです。
（ソーヴィニョン・ブランは好きで良く飲んでいます。）

◆シュナン・ブラン　2007
少しウッディな香りと重みのあるフルーツの香り。
酸味が少なく甘みも少し感じます。　女性好みかも。
デザートにも合いそう。
（シュナン・ブラン100％は初めて味わいました。）

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
ビターチョコのような香り。　ほんのり苦くスモーキーな味わい。
味のしっかりとした肉料理と合いそう。
赤ワインを飲みなれている人に好まれそう。

◆カベルネ・メルロー　2006
ラズベリーなどのベリー系の香り。　
軽い酸味と後味にほんのり甘み。　クセの少ない赤ワイン。

女性（40代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
色調はとても淡いですが、果実味がとてもあり香りも豊かで色から受ける
印象よりしっかりしたものでした。　マスカットのような感じがしました。　長い余韻が楽しめて魅力的でした。

◆シュナン・ブラン　2007
程よい酸味がとても爽やかに感じました。　もともとソーヴィニョン・ブランはよく飲んでいますが、今回のシュナン・ブランを知り白ワインの世界が広がりました。　すっきりとしてとても良いと思います。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
最初は、こちらがメルローが入ったものかと思いましたが、時間が経つと
カベルネらしい重みを感じました。

◆カベルネ・メルロー　2006
時間が経過したら渋みが程よくなりとても優しい感じに変化してきました。　変化の楽しめるワインでした。

女性（40代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
いつも飲んでいるソーヴィニョン・ブランよりも更に柑橘さが強く爽やかな飲み口でした。　香りも良く、よく冷やして飲みたいワイン。

◆シュナン・ブラン　2007
コクが感じられる。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
深い香りが楽しめるワインでした。

男性（60代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
香りがフルーティーでスッキリしている。
透明感のある飲み心地。

◆シュナン・ブラン　2007
優しい味がする。　スパイシーな香りが心地よい。
いつまでも香りと味の余韻が続いている。

◆カベルネ・ソヴィニョン　2006
口の中に広がる美味しさを感じる。　
じっくり時間をかけて飲むと変化が楽しめてよい。
渋みが適度で心地よい。　
酸味の印象が残るのはヴィンテージがまだ若いから？

◆カベルネ・メルロー　2006
飲み飽きない感じなので、じっくりと飲める。

女性（30代）　～試飲会参加～

◆セミヨン・ソヴィニョンブラン　2007
口当たりがよく、甘さ爽やかです。

◆シュナン・ブラン　2007
スッキリとして香りが強く、オードブルに合わせて楽しめそう。

◆カベルネ・ソヴィニョン　2006
ヴィンテージが若いのに適度にバランスもよく飲みやすい。
今回の４本の中で一番好きです。

◆カベルネ・メルロー　2006
渋みが程よく、チーズと合わせて深夜まで飲めそうな感じ。

女性（40代）　～試飲会参加～

◆セミヨン・ソヴィニョンブラン　2007
フルーティでフレッシュ。　マスカットのような香りが
グラスの中にずーと残っている。

◆シュナン・ブラン　2007
こくがあって力強い感じ。
この品種は初めて頂きました。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
見た目より力強い感じ。　香りは素晴らしい。

◆カベルネ・メルロー　2006
スパイシーな香りが心地いいです。

女性（50代）　～試飲会参加～

◆セミヨン・ソーヴィニョン　2007
最初に「草」の香りがした後、フルーティな香りと味わいが
口の中に広がりました。
飲んだ後は、スッキリと爽やかな感じでした。

◆シュナン・ブラン　2007
「ベリー」というより「ぶどう」という感じ。
「フルーツ」というより「果実」という感じ。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
スパイシーな味わいで香りはひかえめ？
どんな食事に合うか想像するのが楽しくなるワインでした。

◆カベルネ・メルロー　2006
最初にキャラメルフレーバーがしました。
全体的に上品な感じがします。

女性（30代）　～試飲会参加～

◆セミヨン・ソーヴィニョンブラン　2007
かなりフルーティーでジュースのように飲んでしまいそう。
青りんごの味がするのが不思議。

◆シュナン・ブラン　2007
すっきり辛口。　かなり好き。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
最初に酸味を感じたが、グラスを回しながら飲んでいると不思議なくらい風味が変わっていく。　最終的には今回の４本の中では一番気に入りました。

◆カベルネ・メルロー　2006
飲みはじめからバランスの良さを感じ、飲みやすかったです。

男性（50代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン
◆セミヨン・ソーヴィニョン
◆カベルネ・ソーヴィニョン
◆カベルネ・メルロー

最初は、自然派ワインと聞いて正直まったく期待はしていませんでした（今まで美味しく感じた自然派ワインにめぐり合ったことありません）が、今回４種類飲ませてもらって、その味と香りに驚きました。
早速、レストラン経営をしている知人にも飲んでみてもらおうと思っています。

男性（50代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
フルーティでドライな感じ。

◆シュナン・ブラン　2007
やや甘めで吟醸酒のような感じ。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
重みのある深い味わい。　酸味がある。
色合いはやや深みのある感じ。

◆カベルネ・メルロー　2006
野性的な味わい。

男性（50代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
フルーティな味わいがあり大変美味しく飲みやすい。
後味も良い。

◆シュナン・ブラン　2007
ワイン本来の味わいを感じる。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
口当たりが良い。
時間が経つほど味わいがでてくる。

　

男性（40代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
とてもフルーティで飲みやすい。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
色・香りともに良い。
後半はさらにすばらい風味になっていた。

◆カベルネ・メルロー　2006
メルローの香りが程よい感じ。
タンニンがしっかりして数年後が楽しみ。

女性（30代）　～試飲会参加～

◆ソヴィニョン・ブラン　2007
フルーティな飲み口で、すっきりとした後味。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
懐かしい田舎の香り。
バランスの良い赤。

◆カベルネ・メルロー　2006
タンニンがしっかりしている。

女性（40代）　～試飲会参加～

◆ソーヴィニョン・ブラン　2007
最初の香りのわりには味がうすい感じがしたが、少し時間が経つと
まろやかな味わいになって驚きました。

◆シュナン・ブラン　2007
すっきりとした甘みがある。

◆カベルネ・ソーヴィニョン　2006
香りも味も素晴らしいです。

女性（30代）　～試飲会参加～

◆ソヴィニョン・ブラン　2007
今までにない香りを感じました。
時間が経つととても美味しくなりました。

◆シュナン・ブラン　2007
フルーティでとても美味しかった。
これからの夏の季節に良さそう。

◆カベルネ・ソヴィニョン　2006
最初は飲んだ感じと香りが違うような感じでしたが、時間が経つと
とても美味しくなりました。

◆カベルネ・メルロー　2006
とてもよい香り。　

男性（50代）　～試飲会参加～

セミヨンソービニョンが抜群に美味しかった。
特に口当たりのよい飲み口と爽やかな香り、すっきりした味わいが
ワイン素人の私にもぴったりでした。

男性（40代）　～試飲会参加～

試飲した中では、（カベルネ・メルロー）が気に入った。
グラスに残った香りが大変心地よく、味わいのあるワインでした。

女性（30代）　～試飲会参加～

あまりアルコールを飲めない私でも親しみやすいワインでした。
特にセミヨン・ソービニョンが気に入りました。
ワインボトルもおしゃれで、飲み終わった後も、インテリアとして
ずーと飾っておきたいと思います。